Uunipaprikaa ja macarons-leivoksia

Nyt oli aika ottaa mittaa vaikeiksi koetuista macaroneista. Macaronit veivät mua 24-10. Toisin sanoen, yritin tehdä leivoksia ohjeen mukaan 24 kappaletta, mutta onnistuin saamaan valmiiksi asti vain 10. Todella hyvä suoritus ensimmäiseksi kerraksi harrastajalle. Netistä löytyy reilusti tietoa, mitä missäkin vaiheessa voi mennä pieleen. En kuitenkaan paneutunut niihin tarpeeksi, joten siksi otan häviön kasvuna.

Mun ongelmana oli lähinnä se, etten laittanut tarpeeksi paksua kerrosta massaa leivinpaperille, jolloin kannet jäivät ohuiksi. Laitoin uuniin kaksi peltiä yhtä aikaa. Yläpellin kuoret onnistuivat, mutta alapellin kuoret eivät lähteneet leivinpaperista irti. Kokemus on paras opettaja, joten ensi kerralla teen asioita toisin. Kyllä mäkin vielä onnistun.


                                                      ...vadelma-macarons leivokset...

                    ...iltapalaksi jälleen mustikoita, vadelmia ja rahkaa Valion vanilla kastikkeella...

                                       ...ei maikiaa mahan täydeltä, illalliseksi uunipaprikoita...

Jauhenliha täytteiset uunipaprikat:

Jauhenlihaa

sipulia

fetaa

oliiveja

tuorenjuustoa maun mukaan

pinnalle juustoraastetta

paista 200 asteessa noin 15 min

sen vaikeempia uuniparikat ei ole! :)